A cozinha portuguesa é rica e variada e o Porto é uma cidade milenária e emblemática de Portugal, ter sido o berço de muitos pratos portugueses. As tripas à Portuense são o prato mais tradicional e típico, um prato que nasceu no século XV, quando a expedição da conquista de Ceuta tomou todas as carnes e deixou aqui apenas tripas...

As tripas à Portuense são um dos mais tradicionais pratos do Porto, mas o bacalhau também é outro deles, bem como, uma sanduíche recheada de carne, queijo e molho chamado francesinha. As sopas também são típicas desta região, assim como, como em toda a costa de Portugal, o peixe fresco e marisco. Para beber, não há nada melhor do que o vinho do Porto.

Por outro lado, devemos destacar que o Porto é uma cidade cosmopolita, por ela poderá encontrar outro tipo de cozinhas, outra maneira de olhar a gastronomia, no Porto poderá encontrar restaurantes Franceses, Italianos, Espanhóis, restaurantes especializados em culinária japonesa ou chinesa, assim como restaurantes especializado em cozinha Africana.